En Zacatlán, consumidores han expresado dudas sobre la calidad del huevo que se vende en el centro de la ciudad, señalando que algunos lotes parecen de origen dudoso e incluso sospechan que podrían ser importados de China.
Un usuario compartió su experiencia:
“Compré huevo la semana pasada, los siento raros. He comido huevos toda la vida y siento que no lo son en sabor, en olor… pues hagan un sondeo, por eso les escribía, ya que están metiendo huevos de China.”
La inquietud coincide con la alerta emitida por la Asociación de Avicultores de Puebla, que advirtió sobre la llegada de huevo importado desde Estados Unidos en mal estado, debido a que los cargamentos no habrían respetado la cadena de frío obligatoria.
🔍 Datos relevantes:
- El huevo estadounidense se somete a un lavado industrial que elimina su cutícula protectora, lo que lo hace más vulnerable si no se mantiene refrigerado.
- Al venderse sin refrigeración, puede entrar en rápida descomposición.
- Los avicultores recomiendan revisar empaques: si solo dicen “Eggs” en inglés, sin marca ni sello sanitario, es motivo de sospecha.
- La venta a granel expuesta al sol o al calor es un foco de riesgo.
- En casa, la prueba del agua ayuda a identificar si el huevo ya está descompuesto: si flota, no es apto para consumo.
⚠️ Riesgos a la salud:
Consumir huevo en mal estado puede provocar Salmonelosis, con síntomas como fiebre alta, dolor abdominal, diarrea y vómito.
Los especialistas recomiendan a la población optar por producto local, fresco y debidamente etiquetado, para garantizar seguridad alimentaria y apoyar a los productores de la región.